Abreviaturas
ºC, grados centígrados (escala Celsius)
cda. cucharada
cdita. cucharadita
g. gramo
h. hora
ml. mililitros
Medidas estándar
Líquidos (volumen)
1 taza = 250 ml
1 copa de vino = 150 ml
1 taza de té = 150 ml
1 copa de coñac = 40-50 ml
1 cucharada = 15 ml
1 cucharadita = 5 ml
Sólidos
Azúcar común
1 taza = 250 g
1 cucharada al ras= 15 g
1 cucharada colmada= 30 g
Azúcar impalpable
1 taza = 130 g
1 cucharada al ras= 15 g
1 cucharada colmada= 35 g
Harina
1 taza = 160 g
1 cucharada al ras= 15 g
1 cucharada colmada= 25 g
1 cucharada al ras= 15 g
1 cucharada colmada= 30 g
Azúcar impalpable
1 taza = 130 g
1 cucharada al ras= 15 g
1 cucharada colmada= 35 g
1 taza = 160 g
1 cucharada al ras= 15 g
1 cucharada colmada= 25 g
Huevos
S: pequeños o chicos, peso inferior a 53 g (con cáscara)
M: medianos, entre 53- 63 g.
la yema pesa 18 g y la clara, 35 g.
L: grandes, pesan entre 63 -73 g.
XL: Super grandes, más de 73 g.
